Konfitura z cebuli na szybką kolację

***

KONFITURA Z CEBULI

 1 kg czerwonej cebuli

 4 łyżki masła klarowanego

3 łyżki oliwy

2 łyżki miodu

100 ml wina wytrawnego

ocet balsamiczny

2 liście laurowe,  pieprz, sól

Cebula pokrojona na dłuższe wiórki karmelizować się powinna na wolnym ogniu ok 30 -40 min, aż zbrązowieje. Dodałam później miodu i smażyłam jeszcze z 10 min. Na koniec zalałam to winem, dodałam pieprz i liście laurowe i gotowałam pod przykryciem ok 30 min na najniższym programie. Po wyjęciu liści wystarczy doprawić octem balsamicznym do smaku, zagotować i przełożyć do słoika.

TOSTY

 konfitura z cebuli

ser brie

szynka z indyka