Sałatka z kozim serem i dressingiem orzechowym / Salad with goat cheese and walnut dressing

( english version-  scroll down )

Składniki

sałata dębowa

papryka żółta i czerwona

oliwki kalamata 

suszone pomidory

rolada z koziego sera

kiełki i natka pietruszki jako dodatek

Musli nasze codzienne / Our daily muesli

płatki gryczane / mieszanka musli / śliwki węgierki / winogrono / mleko ryżowo-kokosowe

***

buckwheat cereal / muesli mix / plums/  grape / rice-coconut milk 

Najprościej znaczy najzdrowiej. Dr Ewa Hankiewicz

Pozwolę sobie wykorzystać dzisiaj w moim poście wywiad z dr. Ewą Hankiewicz (witarianką), który został opublikowany 26.01.12 r. na stronie http://surowadieta.pl/to-co-najprostsze-jest-najgenialniejsze/

To naprawdę warto przeczytać! 

"To co najprostsze jest najgenialniejsze – mówi doktor – neurolog i witarianka Ewa Hankiewicz.

Studia medyczne wybrałam z powołania – chciałam pomagać ludziom. Byłam gorliwą studentką. Nawet egzamin z neurologii zdałam na celujący, chociaż rzadko stawiano takie stopnie. Tak więc, nie przypadkiem, zostałam neurologiem. Już wówczas zaczęłam studiować leki bardziej pod kątem ich działań ubocznych niż leczniczych i swoim pacjentom starałam się dobierać leki właśnie pod kątem ich najmniejszej szkodliwości. Starałam się też zlecać więcej zabiegów niż leków.

W swojej specjalizacji neurologicznej spotykałam się z chorobami, w stosunku do których konwencjonalna medycyna jest całkowicie bezradna: stwardnienie rozsiane,  Parkinsonizm, guzy mózgu, choroba Alzheimera, zresztą dotyczy to również „zwykłych” korzonków, czy migren. Sama cierpiałam na uporczywe migreny przez kilkanaście lat. Już jako neurolog codziennie brałam pyralginę w zastrzykach, aby pozbyć się bólów głowy. Wtedy właśnie nie mogąc pomóc ani sobie, ani wielu moim pacjentom, zaczęłam zastanawiać się nad tym, że tu chyba jest coś nie tak.

Pieczarkowa sałatka z cukinią

Składniki:

- cukinia i pieczarki grillowane ok 5 min

- garść rukoli

- ser mozarella

- twardy ser (dowolnego typu )

sałatka z burakiem czerwonym i łososiem

rukola / łosoś wędzony / cukinia / zielone jabłko / czerwone buraki / prażone ziarna słonecznika

dressing: oliwa z oliwek / olej z dyni / mieszanka ziół / sól

ENGLISH VERSION...

"Tabbouleh" dietetycznie i lekko.

Lawendowa kawa

Najlepsze inspiracje pochodzą prosto z natury. 

Kawa z własnoręcznie zrobionego kubka smakuje najbardziej.

Mniam!

Zaproszenie do akcji " PŁASKI BRZUCH"

Drodzy Czytelnicy, Drogie Czytelniczki!

Ktoś może powiedzieć, że nie ma to jak iść na łatwiznę i organizować akcje dietetyczne w sezonie letnim. Wtedy najłatwiej o warzywa, o owoce, wtedy gorąco, wtedy upały i chce się bardziej pić niż jeść. A proszę bardzo, można i się sprzeciwiać, ale lepiej jest DOŁĄCZYĆ.

Poza tym, nie ma co się oszukiwać i wmawiać sobie, że " dobrze czuję się ze swoim tłuszczykiem". 

Jeśli nawet, ktoś próbuje związać się ze swoim "Maćkiem" na wieki, to jednak powinien pomyśleć trochę o swoim zdrowiu, niż skupiać się tylko na uczuciach - a raczej na przywiązaniu.

Mój związek wszedł w fazę toksyczną, od miesiąca próbuję się z Nim rozstać. Wciąż walczę i nie mam zamiaru się poddać. Zorganizowanie akcji ma przyspieszyć nasze rozstanie.

Zamiast zazdrościć innym na plaży i wgapiać się w wymodelowane brzuchy gazetowych modelek - ZACZNIJ DZIAŁAĆ!

Mam nadzieję, że dzięki tej akcji uzbieramy całkiem sporo przepisów, które z powodzeniem można będzie przygotować również zimą. Zależy mi jednak na tym, aby skupić się obecnie na sezonie letnim :)

NAGRODA!

Wygrywają wszyscy, którzy wezmą udział w miesięcznym gotowaniu. Nagrodą za czynny udział w akcji będzie pozbycie się kilku centymetrów w talii :)

ZASADY:

1) Dania powinny zawierać produkty o niskim i średnim IG ( czyli do max. 50IG tabela IG )

2) Nie używamy gotowych dań z puszki lub z proszku. Wszelkie potrawy powinny powstać ze świeżych produktów.

3) Nie dodajemy przepisów z dodatkiem cukru ( można używać innych słodzików)

4) Nie używamy w daniach białej mąki !

5) Nie dodajemy mięsa! Posiłki powinny być bezmięsne. Mogą opierać się jednak na bulionie lub wywarze mięsnym.

7) Każdy wpis powinien posiadać "nazwę" potrawy w tytule i zdjęcie potrawy.

8) Każdy przepis powinien zawierać dokładną listę użytych składników oraz sposób wykonania potrawy. Dodatkowo wymagane jest podanie IG składników.

KOD AKCJI

Kod należy skopiować i wstawić na swoją stronę. <a href="http://durszlak.pl/akcje-kulinarne/plaski-brzuch-posilki-dietetyczne"><img src="http://durszlak.pl/system/campaign/banner/1010/embed_WlSUENNkUreC07ZIDRC2aInaiRCqBQzz.jpg" alt="Płaski brzuch- posiłki dietetyczne"></a>

Wszystkim życzę powodzenia!

zrób sobie sałatkę!

Najlepszym sposobem na zachowanie świeżych warzyw i sałat do kolejnych posiłków jest "samoobsługowy" szwedzki stół. Bierzesz tylko tyle ile chcesz, dodajesz winegret i jesz. Wszystko co zostanie można użyć ponownie do innych dań, a z sałat powstają najlepsze smoothie :)

sałata lodowa/ kukurydza/ pomidory z fetą, cebulą i octem balsamicznym/ natka pietruszki/ mix prażonych ziaren / olej z dyni

***

ENGLISH VERSION

The best way to not waste products is making salat on your plate. You can take what you want, add vinegar and EAT!

From the rest you can make great green smoothie or salat for another day.

Iceberg lettuce / corn / tomatoes with feta, onion and balsamic vinegar / parsley / mix of roasted beans / pumpkin oil

poranny smoothie warzywno-owocowy

Tak naprawdę to "czystka" wszystkiego co było w  lodowce z dnia poprzedniego, czyli...

- 2 garści mieszanki sałat

- 1/4 zielonej papryki

- 1/4 żółtej papryki

- garść czereśni

- 1/2 brzoskwini

- 1 szkl siekanego ananasa

- 1 kiwi

- 1/2 pęczka pietruszki

- woda do rozrzedzenia

Idealny na przebudzenie w słoneczny weekendowy poranek.

dietetycznie i zdrowo. cukinia + oliwki

Jaglana tropikalnie

muesli streciatella & banana

jogurt straciatella / banana / musli z rodzynkami / płatki czekolady
straciatella yogurt / banana / granola with raisins / chocolate flakes

Sałatka z pieczonym burakiem i crunchy z ziaren / Salad with roasted beets and grains's crunchy

 

Sałata ( na 4 porcje ) :

mieszanka sałat : sałata dębowa / rukola / roszponka / liście botwiny

1/2 małej czerwonej cebuli 

Dodatki :

200 g sera feta z mleka owczego i koziego

150 g pomidorków koktajlowych

Bagel love!

Bagel mit cheese / salad / cottage cheese / krakow's cured pork / tomatos / vegetable juice

obwarzanek z serem / sałata / twarożek / kiełbasa sucha krakowska / pomidory / sok warzywny

Breakfast in a bed

 

lunchbox na jutro

mix sałat / ogórek / pomidory cherry / patison / cebula czerwona / siemie lniane / winegret

Glonojad, wegetariańsko,szybko, tanio, PYSZNIE! Kraków

Paluszki warzywne ( lekkie, delikatne, z całym groszkiem i kawałkami warzyw ) z pikantnym sosem ( marchewkowym? )

2 sałatki do wyboru z baru sałatkowego: z buraków ( pieczone /gotowane? ) z rukolą - wysmienite.

Z zielonej fasolki, chyba jeszcze lepsza.

Jako dodatek pieczone ziemniaczki z ziołami.

Sałatka z kozim serem, bakłażanem i żurawiną. Lunchbox

Podczas pracy najbardziej lubię porę obiadową kiedy mogę otworzyć pojemnik z własnym jedzeniem. I żaden obiad na zamówienie nie będzie tak smaczny jak ten przygotowany własnoręcznie :)

Ilość składników wedle własnych upodobań: 

- mix sałat z rukolą

- grilowany bakłażan

- kozi ser

- cała żurawina

- pomidorki koktajlowe

- czerwona cebula

- sos vinegret

Jak oszukać głód? kawa, kawa, kawa. Co wybrać?

Nie pijam nigdy kawy rozpuszczalnej, ale...

Kawa Liofilizowana

1. Trafiłam kiedyś na promocję smakowej DE, do wybory w 3 smakach ( karmel, orzech, wanilia).

2. Skusiłam się.

3. Piję smaczną, słodzoną stevią, kawę orzechową i nie muszę jeść do tego ciasta ani czekolady!

Idąc za ciosem poszukałam w innych sklepach smakowych kaw rozpuszczalnych. Zależało mi na tym, aby nie było tam żadnych pianek, śmietanek itp.

Znalazłam serię kaw Little's, i wybrałam czekoladową truflę. Aromatyczna, aż chce się wyjadać prosto ze słoika.

Wpływ kawy rozpuszczalnej na zdrowie > kliknij tutaj <

Kawa zbożowa

U mnie tylko anatol w praktycznych saszetkach. Najlepsza na wieczór, zapycha żołądek, gdy mam ochotę na małe co-nieco.

Wady i zalety picia kawy zbożowej  > klik <

Kawa żołędziowa

Ciekawa propozycja z półki "glutenfree". Zabija uczucie głodu! Sycąca.

Jedyny  minus taki, że kawę najpierw trzeba gotować kilka minut, a później zaparzać przez kolejne kilka minut. Ma za to pierniczkowy zapach, bo zawiera przyprawy korzenne.

Jak pisze producent: „Kawa z żołędzi jest napojem prozdrowotnym. Nie zawiera kofeiny ani żadnych innych alkaloidów. Jest napojem wzmacniającym, daje uczucie sytości, wzmacnia żołądek, wątrobę i śledzionę.  Reguluje pracę całego układu pokarmowego. Polecana jest do picia jako napój ogólnie wzmacniający i energetyzujący. Zalecana jest przy kuracjach odchudzających, gdyż pita na czczo likwiduje uczucie głodu.”