piątek, 4 października 2013

figi i malinowy winegret

Składniki: rukola / figi / szynka parmeńska / ser camembert

Dressing: maliny / ocet winny i oliwa po 2 łyżki / musztarda francuska i cukier po 1 łyżeczce

1. Figę naciąć na środku, włożyć kawałek sera camembert, owinąć plastrem szynki ( spiąć wykałaczką ), zapiekać w piekarniku, aż ser się roztopi, a figa zacznie puszczać sok.
2. Sos winegret: maliny zblendować, przetrzeć przez sitko,  dodać resztę składników, gotować ok 5 min, aby sos zgęstniał. Doprawić do smaku.
3. Podawać na rukoli, pieczoną figę ze świeżymi figami i szynką parmeńską, razem s malinowym winegretem.

czwartek, 3 października 2013

tylko sushi

Zastanawiam się co jest bardziej pracochłonne? Gotowanie ryżu, czy krojenie składników?
I jeśli robić sushi to tyko w dużych ilościach.


sushi ryż / łosoś / paluszki surimi / avocado / grzybki mung / marynowana rzepa / marynowana tykwa / gotowana marchewka / omlet tomago / ogórek/ sałata / szczypiorek / majonez / czarny sezam

środa, 2 października 2013

Gryczana ze śliwkami, boczkiem i sosem chrzanowym.

Najlepiej, gdy czasami to nie ja gotuję dla kogoś, ale ktoś dla mnie.
Lubię spróbować czegoś nowego.
I jeszcze lubię jak mi smakuje :)


Skład ( dla 2 osób) : 
kasza gryczana -2 torebki
 śliwki suszone - ok 120 g 
boczek wędzony - 200 g
cebulka dymka - 3 szt
śmietana kwaśna - 3/4 szkl
chrzan - 2 łyżki
natka pietruszki

Kaszę ugotować wedle przepisu na opakowaniu. Pokroić niezbyt drobno boczek i cebulę, później podsmażyć. Dodać posiekane śliwki i smażyć jeszcze ok 5 min, aż zmiękną. Wsypać ugotowaną kaszę. Wymieszać razem ok 2 min.
Polać sosem chrzanowym ( śmietanę wymieszać z chrzanem, dodać sól, pieprz, cukier do smaku )
Podawać z natką pietruszki.