Flammkuchen

Coś co nie jest pizzą, a smakuje bardzo podobnie. 

W Polsce się z tym nie spotkałam, a w Niemczech, szczególnie na południu jest to bardzo popularne.

WIKIPEDIA wyjaśnia: https://pl.wikipedia.org/wiki/Flammkuchen

Bardzo szybkie w przygotowaniu. Wręcz ekspresowe. I bardzo smaczne!

Na ciepło, na zimno. Do zjedzenia w domu i na wynos.

Tagliatelle z cukinia i łososiem. Weekendowe gotowanie / Tagiatelle with salmon and zucchini.

Wszystko co kocham. Powtórka z rozrywki.

Śmietanowe, delikatne, ale aromatyczne i letnie. Coroczny hit sezonu.

Sałatka z kozim serem i dressingiem orzechowym / Salad with goat cheese and walnut dressing

( english version-  scroll down )

Składniki

sałata dębowa

papryka żółta i czerwona

oliwki kalamata 

suszone pomidory

rolada z koziego sera

kiełki i natka pietruszki jako dodatek

Risotto szpinakowe z pieczarkami / Spinach Risotto with champignons

Składniki na 2 osoby

1 szkl ryżu do risotto

3 szkl bulionu warzywnego

1 ząbek czosnku

1 cebula szalotka

3/4 szklanki mrożonego szpinaku

200 g brązowych pieczarek

Jabłkowy ryż z smietanowym sosem waniliowym / Milk rice with apples and vanilla sauce

( english version - scroll down)

Sałatka z surowej cukini i Käsespätzle

( english version- scroll down)

Już kiedyś pisałam [tutaj] jak bardzo posmakowała mi typowa germańska potrawa - 

Käsespätzle. Ponieważ od znajomych z Niemiec dostałam "maszynkę" do robienia tych klusek, teraz mogę przygotować je również w Polsce.

rustykalna pizza z domowym sosem pomidorowym

( english version - scroll down)

Składniki:

( na 4 osoby)

30 dag mąki

2 dag drożdży

3-4 łyżki gęstego przecieru pomidorowego

ser żółty

4 łyżki oliwy

sól i pieprz do smaku

*dodatkowe składniki wedle uznania

( u mnie : pieczarki, papryka, czarne oliwki, suszone pomidory, świeże pomidory)

"Tabbouleh" dietetycznie i lekko.

Tarta z cukinią i brokułami - idealna

Curry z mango i mlekiem kokosowym

dietetycznie i zdrowo. cukinia + oliwki

Pizza muffins

PIZZA MUFFINS

( Składniki na 12 szt / czas przygotowania 30 min/ czas pieczenia 30 min )

MOKRE: 

pół kostki masła

2 szklanki mleka

2 jajka

SUCHE:

2 szklanki mąki

2 łyżeczki proszku do pieczenia

2 łyżeczki soli

1 łyżeczka oregano

1 łyżeczka bazylii

1 łyżeczka słodkiej papryki

( chilli, pieprz - według gustu)

lekka sałatka gryczana z pomarańcza

Składniki na 3-4 porcje

100 g kaszy gryczanej ( lepiej smakuje z ciemną niż z jasną)

1 pomarańcza

garść suszonych daktyli

2 garści suszonych moreli

sałatka z serem kozim i żurawinami

Łosoś z kalafiorem w sosie brokułowo-serowym

Porcja na 4 osoby:

- 400 g łososia

-1 kalafior

- pęczek koperku

-  makaron (1 szklanka suchego makaronu)

- opcjonalnie orzechy włoskie do dekoracji...

Pełnoziarniste naleśniki z cukinią i szpinakiem

Sałatka z pieczonym burakiem i crunchy z ziaren / Salad with roasted beets and grains's crunchy

 

Sałata ( na 4 porcje ) :

mieszanka sałat : sałata dębowa / rukola / roszponka / liście botwiny

1/2 małej czerwonej cebuli 

Dodatki :

200 g sera feta z mleka owczego i koziego

150 g pomidorków koktajlowych

Waffles? Why not!

lunchbox na jutro

mix sałat / ogórek / pomidory cherry / patison / cebula czerwona / siemie lniane / winegret

Glonojad, wegetariańsko,szybko, tanio, PYSZNIE! Kraków

Paluszki warzywne ( lekkie, delikatne, z całym groszkiem i kawałkami warzyw ) z pikantnym sosem ( marchewkowym? )

2 sałatki do wyboru z baru sałatkowego: z buraków ( pieczone /gotowane? ) z rukolą - wysmienite.

Z zielonej fasolki, chyba jeszcze lepsza.

Jako dodatek pieczone ziemniaczki z ziołami.