Pokazywanie postów oznaczonych etykietą Food. Pokaż wszystkie posty
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą Food. Pokaż wszystkie posty

piątek, 17 lipca 2015

Fischbrötchen, czyli bułka z rybą - and I love Hamburg / This time Fish&Roll

Nie ma w tym nic odkrywczego. Biała bułka, którą każdy zna.Ot co!  Rybę też jadł niejeden. No ale bułka rybą nadziana? I do tego cebula, korniszon... czy może remoulada?
Tak proste, a tak smaczne. A może to dla mnie tak wielkie odkrycie, bo nie pochodzę znad morza?
Śledzie, śledzie marynowane, makrela, szproty, łosoś, kraby...z listkiem świeżej sałaty.
Lub na ciepło, fishburgery z majonezowym sosem.
Ten przysmak na pewno wejdzie do mojego domowego menu kiedy juz opuszcze Hamburg. Chociaż w porcie HafenCity, Fischbrötchen smakuje najlepiej.

sobota, 30 sierpnia 2014

Najprościej znaczy najzdrowiej. Dr Ewa Hankiewicz

Pozwolę sobie wykorzystać dzisiaj w moim poście wywiad z dr. Ewą Hankiewicz (witarianką), który został opublikowany 26.01.12 r. na stronie http://surowadieta.pl/to-co-najprostsze-jest-najgenialniejsze/


To naprawdę warto przeczytać! 


"To co najprostsze jest najgenialniejsze – mówi doktor – neurolog i witarianka Ewa Hankiewicz.
Studia medyczne wybrałam z powołania – chciałam pomagać ludziom. Byłam gorliwą studentką. Nawet egzamin z neurologii zdałam na celujący, chociaż rzadko stawiano takie stopnie. Tak więc, nie przypadkiem, zostałam neurologiem. Już wówczas zaczęłam studiować leki bardziej pod kątem ich działań ubocznych niż leczniczych i swoim pacjentom starałam się dobierać leki właśnie pod kątem ich najmniejszej szkodliwości. Starałam się też zlecać więcej zabiegów niż leków.

W swojej specjalizacji neurologicznej spotykałam się z chorobami, w stosunku do których konwencjonalna medycyna jest całkowicie bezradna: stwardnienie rozsiane,  Parkinsonizm, guzy mózgu, choroba Alzheimera, zresztą dotyczy to również „zwykłych” korzonków, czy migren. Sama cierpiałam na uporczywe migreny przez kilkanaście lat. Już jako neurolog codziennie brałam pyralginę w zastrzykach, aby pozbyć się bólów głowy. Wtedy właśnie nie mogąc pomóc ani sobie, ani wielu moim pacjentom, zaczęłam zastanawiać się nad tym, że tu chyba jest coś nie tak.

poniedziałek, 23 czerwca 2014

prosta pasta oliwkowa


 Pasta oliwkowa, czy jak kto woli tapenada, to jedna z moich ulubionych past. Od razu można zrobić większą ilość i z powodzeniem przechowywać w lodówce do 2 tyg ( zalaną oliwą, aby nie wysychała).