palačinke # eurocrem # plazma

Zakup dwóch podstawowych składników w supermarkecie, pozwolił idealnie odtworzyć smak wakacji, czyli przysmak sprzedawany za każdym rogiem, na wszystkich ulicach Tivatu w Montenegro.

 Plazma, to kruszone biszkopty, a Eurocem to odpowiednik naszej Nutelli.

Łatwo odnaleźć składniki zastępcze w polskich sklepach.

                                                           

Montenegro- smaki i wspomnienia

Co zostaje po wakacjach? 

Prawie tysiąc zdjęć i kilka smakołyków przywiezionych do domu.

Z Zatoką Kotorską w tle

 Restauracja na jednej z plaż

 Urokliwa knajpka w Budwie

"ćevapi na kajmaku", czyli mini rolki z mieszanki mielonych mięs z serem- kajmakiem, zazwyczaj podawane z cebulą

Chyba najpopularniejsze piwo w regionie, dostępne zawsze i wszędzie. Lekkie w smaku i pozbawione typowej piwnej goryczki.

 Oraz poniżej NAJLEPSZE piwo-wino na świecie, które w polskim jabłkowym wydaniu mdli, a tutaj dostępne w przepysznej wersji jagodowej. Można również spotkać wersję o smaku gruszkowym, ale nie tak dobrą.

Kilka win, w wersji dużej i małej (ok 200 ml) popularnej nie tylko w sklepach ale i restauracjach.

Wina wyjątkowo kwaśne w smaku poza czarnogórskim czerwonym varnakiem.

Popularne wędzone szynki (prsut) ,kiełbasa paprykowa (coś jak salami-pyszne!) i kajmak...

...wykorzystane do zrobienia wczorajszej kolacji.

Szkoda, że u nas nie ma tak dobrych puddingów z prawdziwą wanilią!

I na koniec smaczek dla amatorów mocnych wrażeń

(baranie/kozie?) głowy sprzedawane również w wersji gotowanej w większych marketach. Brrrr!

Montenegro lokalnie. cdn..

Wciąż na wakacjach. Coś się smakuje, coś się ogląda, słońcem zachwyca... Śniadanie z lokalnych produktów.

AJVAR- popularna pasta z pieczonej papryki, często z dodatkiem bakłażana, cukini, cebuli i chilli

KAJMAK- ser twarogowy z mleka owczego, zaskakujący w smaku, delikatny lekko słodki, a jednak słony,dość tłusty (26%) ,idealny do smarowania kanapek

summer# hot# sweet

Nienawidzę twardych niedojrzałych nektarynek, które nie chcą dojrzewać nawet w ciepłym mieszkaniu. Nie chcąc pić kolejnego szejka, wyszedł słodki deser, z tego co w lodówce było.

Karmelizowane nektarynki, polane kwaśną śmietanką z amerykańskimi borówkami.

W ten upał, idealne byłyby tu lody. Dla ochłody. Ale zabrakło.
Sama słodycz!

2 nektarynki / 2 łyżki borówek / masło / cukier trzcinowy / cynamon / śmietanka + jogurt