Migdałowe ciasto ze śliwkami - Almond cake with plums

(english version - scroll down)

Najlepsze połączenie wilgotnego, aromatycznego ciasta migdałowego z pachnącymi cynamonem śliwkami.

Przepis podkradziony od znajomej. Koniecznie musicie wypróbować.Wprost idealne! 

W moim cieście poza śliwkami znalazły się także jabłka i garść mirabelek. Trzeba było coś  z nimi zrobić bo zalegały w lodówce :)

Składniki

( forma 26cm)

1 kg śliwek

cynamon

125 g masła

125 g cukru

1 opakowanie cukru waniliowego

3 jajka

1 łyżeczka proszku do pieczenia

125 g mielonych migdałów

150 g mąki razowej

1. Cukier wymieszać dokładnie z miękkim masłem. Miksować ok 10 min zż masa będzie całkiem biała i puszysta.

2. Dodać stopniowo jajka. Po 5 min dodać pozostałe składniki. Miksować jeszcze 3 min do połaczenia składników.

3. Śliwki pokroić w ósemki, ułożyć na cieście i posypać cynamonem.

4. Piec w temp 175^C przez 60 min.

***

ENGLISH VERSION

1 kg plums 

cinnamon 

125 g butter 

125 g of sugar 

1 package of vanilla sugar 

3 eggs 

1 teaspoon baking powder 

125 g ground almonds 

150 g wholemeal flour 

1.Sugar mixed thoroughly with the soft butter. Mix about 10 minutes. Till it will be white and fluffy. 

2. Add eggs. After 5 minutes add the remaining ingredients. Mix 3 minutes to connections ingredients. 

3. Plums, cut into eighths and put on the dough and sprinkle with cinnamon. 

4. Bake at 175 ° C. for 60 min.