niedziela, 14 września 2014

Sałatka z kozim serem i dressingiem orzechowym / Salad with goat cheese and walnut dressing

( english version-  scroll down )


Składniki
sałata dębowa
papryka żółta i czerwona
oliwki kalamata 
suszone pomidory
rolada z koziego sera
kiełki i natka pietruszki jako dodatek


Dressing orzechowy
1/3 szklanki oliwy z pierwszego tłoczenia
4 łyżki octu białego balsamicznego
6 łyżek oleju z orzechów włoskich
2-3  łyżki syropu z agawy
1 łyżka musztardy
sól morska
czarny pieprz

Wszystkie składniki dressingu wymieszać dokładnie w słoiku. Moje składniki są " na oko". Smak dressingu można regulować według własnych potrzeb. Ważne jest dodanie oleju z orzechów włoskich, bo to on nadaje cały aromat potrawie.

***
ENGLISH VERSION

Ingredients 
lettuce 
yellow and red peppers 
kalamata olives 
dried tomatoes 
roulade with goat cheese 
sprouts and parsley 

Walnuts dressing
1/3 cup extra virgin olive oil 
4 tablespoons white balsamic vinegar  
6 tablespoons walnut oil 
2-3 tablespoons agave syrup 
1 tablespoon mustard 
sea ​​salt 
black pepper 

All dressing ingredients mix in a jar  thoroughly. It is important to add walnut oil, because it gives the flavor of the dish.

2 komentarze:

  1. ten orzechowy sos brzmi bosko:) u mnie dziś podobna sałatka ale z pikantnym sosem śliwkowym

    OdpowiedzUsuń
  2. Ubóstwiam ser kozi! Sałatka dla mnie idealna :) Pozdrawiam, gingerbreath.blox.pl

    OdpowiedzUsuń