bataty, kafir i spółka

ZUPA NOWOMODNA 

- mleczko kokosowe 1 puszka

- pierś z kurczaka 1

- bulion drobiowy/warzywny 1.5 l

- 2 cebulki dymki, 1 żąbek czosnku

- 1 słodki ziemniak 300-400 g

- makaron ryżowy

- pasta curry czerwona 1 łyżeczka

- liście kafiru (nadają limonkowo-cytrynowy smak)

- sok z limonki

I. Na patelni: Cebulkę zeszklić z czosnkiem, wrzucić pokrojonego kurczaka i dodać pastę curry i kilka liści kafiru. Gdy kurczak będzie dobry podlać mleczkiem 200 ml.

II. W garze: Wlać zawartość z patelni. Dodać resztę mleczka i zalać bulionem. Gotować kilka minut.

III. W międzyczasie: Ziemniaka obrać, pokroić w kostkę, gotować ok 7-8 min. odcedzić. Makaron przygotować wg. przepisu z opakowania

UWAGI >> Ziemniaka wrzucić do zupy. Zagotować, dodać do smaku soku z limonki lub cytryny, bo jak dla mnie cała zupa jest słodkawa dość, ale słona i ostra zarazem.