Pieczarkowa sałatka z cukinią

Składniki:

- cukinia i pieczarki grillowane ok 5 min

- garść rukoli

- ser mozarella

- twardy ser (dowolnego typu )

Nie podaję ilości składników, ponieważ każdy samodzielnie może regulować ilość pieczarek, czy cukinii wedle upodobań. U mnie kolacja powstała całkiem z resztek :)

Dressing:

( na 2 porcje)

 -olej z pestek dyni -3 łyżki

- oliwa  z oliwek -3 łyżki

- łyżeczka koperku

- oregano

- 2 szczypty soli, pieprz

Wszystkie składniki razem dobrze wymieszać, dodać do sałatki tuż przed podaniem.

*****

ENGLISH VERSION

Ingredients: 

- Zucchini and mushrooms grilled about 5 minutes 

- A handful of arugula 

- Mozarella cheese 

- Hard cheese (any type) 

I do not give any amount of ingredients, because you can alone regulate the amount of mushrooms or zucchini as you like.

Dressing: 

(2 servings) 

  -ol from pumpkin seed -3 tablespoons 

- Olive oil -3 tablespoons 

- 1 Teaspoon of dill 

- 1 pincheoregano 

- 2 pinches of salt, pepper 

All the ingredients together, mix well, add to the salad just before serving.