Marchewka lekko "zwiędnięta" nie nadawała się do sokowirówki. Ale na zupę idealnie.
Pomarańcza i imbir były pod ręką.
Jest pysznie!
Co potrzeba?
- 5 średnich marchewek
- 1 pomarańcza ( cały sok i skórka z 1/2)
- imbir 3 cm.
- 1 średnia cebula
- 2 łyżeczki kurkumy / 1/2 curry / 1/2 chilli / sól
- 2 łyżki masła
- 1 l bulionu
Marchewkę, cebulę zeszklić na maśle. Podlewać bulionem i gotować do miękkości ok 20 min.
Dodać imbir, pomarańczę, przyprawy. Zblendować.
Im krótsza lista składników, tym smaczniejszy efekt...podobno. A w przypadku tej zupy to się na pewno sprawdza :-)
OdpowiedzUsuń