czwartek, 8 maja 2014

Sałatka z pieczonym burakiem i crunchy z ziaren / Salad with roasted beets and grains's crunchy

 



Sałata ( na 4 porcje ) :

mieszanka sałat : sałata dębowa / rukola / roszponka / liście botwiny
1/2 małej czerwonej cebuli 


Dodatki :

200 g sera feta z mleka owczego i koziego
150 g pomidorków koktajlowych
3 duże pieczone buraki


Crunchy z ziaren :

1 łyżka ziaren lnu
1 łyżka ziaren słonecznika
1 łyżka pestek dyni
1 łyżka orzechów piniowych


Winegret :

6 łyżek oliwy z oliwek
2 łyżki dobrego, słodkiego octu balsamicznego
1 łyżka siekanego koperku


Przygotowanie:
Sałaty umyć, oszuszyć, połączyć z pokrojoną w paski cebulą.
Buraki można upiec samemu, ale ja użyłam gotowych.
Ziarna wymieszać i prażyć na patelni, aż zaczną wydzielać przyjemny aromat i lekko się zarumienią.
Winegret przygotować z podanych składników - można dodać trochę białego pieprzu.

Niewiarygodnie smaczne!



(ENGLISH WERSION)


Lettuce (for 4 servings): 
mix salad: lettuce oak / arugula / lamb's lettuce / beetroot leaves 
1/2 small red onion 

Extras: 
200 g feta cheese from sheep's and goat's  milk 
200 g cherry tomatoes 
3 large roasted beets 

Crunchy grains: 
1 tablespoon flax seeds 
1 tablespoon of sunflower seeds 
1 tablespoon pumpkin seeds 
1 tablespoon pine nuts 

Vinaigrette: 
6 tablespoons olive oil 
2 tablespoons of good, sweet balsamic vinegar 
1 tablespoon fresh chopped  dill 


Preparation :
Wash the lettuce, dry, mix with chopped onion strips. 
Beets can bake yourself, but I've used ready. 
Mix beans and roast in a pan until they give off a pleasant aroma and slightly browned. 
Prepare the vinaigrette   - you can add a little white pepper. 

Incredibly tasty!




Zastąp słoik pysznym daniem - II edycja

1 komentarz:

  1. uwielbiam pieczone buraki! jako dodatek do sałatki - jestem na tak :)

    OdpowiedzUsuń